Ciao, in questo primo articolo vi racconto un po’ del Pentolino dell’Oste, del progetto iniziale e dello stato attuale delle cose.
Siamo partiti con l’idea di creare una rivista culinaria per gioco, come un modo per Andrea e Margherita di condividere le loro ricette ed esperimenti con gli amici e per me di provare a impaginare e gestire la pubblicazione di una rivista.
All’inizio doveva essere solo una pubblicazione di due o tre pagine da scrivere circa una volta al mese – ma ci siamo fatti prendere la mano alla svelta. Io ho subito comprato un dominio per creare un sito web e ho iniziato a pensare a come ingrandire il progetto e a trovare collaboratori, intanto Andrea e Margherita hanno iniziato a creare e provare mille ricette e a cercare e approfondire la storia degli ingredienti per poter proporre un numero più corposo. Da subito abbiamo anche chiesto aiuto a mio babbo, sommelier ais e appassionato di cucina, di darci una mano con gli abbinamenti per i piatti così da creare un menu completo.
Ci siamo fatti prendere un po’ la mano…
Quando siamo partiti nessuno di noi tre lavorava e avevamo abbastanza tempo da poter dedicare a questo progetto. Dopo poco però abbiamo iniziato ad avere sempre più impegni e non siamo più riusciti a gestire le scadenze che ci eravamo prefissati. Tra studio, lavori e altri impegni abbiamo deciso di mettere in pausa le pubblicazioni mensili. Non sappiamo ancora quando e se riprenderemo a farle.
Abbiamo vari numeri del 2021 per cui mancano delle parti importanti (come il menu o l’ingrediente del mese) e su cui dovremmo lavorare ancora un po’ e altri ancora da iniziare.
Appena avremo modo di incontrarci e di decidere cosa fare ve lo faremo sapere subito tramite la newsletter.
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