Le Fragole – Aprile 2021
È aprile, la natura si sta pian piano risvegliando dal gelo invernale, le giornate si allungano e visitando i nostri mercati, fra qualche ciuffo di lattuga, fra gli asparagi e i carciofi, possiamo vederle rosseggiare attirando tutta la nostra attenzione. Stiamo parlando delle fragole! [...]
Un menu un po’ insolito, dove la fragola è protagonista in ogni portata. È stata una sfida interessante: per quanto riguardava il dolce non avevamo grossi dubbi, ma l’antipasto e la portata principale ci hanno dato del filo da torcere. Noi siamo soddisfatti del menù che abbiamo realizzato – voi siete pronti a provarlo?